In een kleine suikerfabriek doe je alle handelingen die nodig zijn om van een biet suiker te maken. Wassen, schrobben, raspen, koken, zeven, persen, hameren, zuiveren, filteren, inkoken, kristalliseren en centrifugeren. Je proeft, ruikt, voelt, hoort en ziet. Na afloop weet je precies hoe het werkt en dat van een biet niet alleen suiker wordt gemaakt maar ook biogas, veevoer, meststof en stroop. Een suikerfabriek maakt veel wolken en bijna geen afval.

Meer info: http://zoetediamanten.blogspot.nl/